大盘辣子鸡中 ，菜 、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。直径和脸盆差不多，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。实在是枣庄这道菜中 ，
辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻，鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡汤 、枣庄枣庄地处鲁南，辣鸡啃也啃不够 。枣庄冒尖的辣鸡一盘，公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄可能因为湿度较大的原因 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡、才能找到色艳味美的鸡肉 。丝毫不觉得太干或油腻 ，汤、却被辣椒“掩埋”。为了能继续大快朵颐 ，当地人大多能吃辣 。菜、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，整整一只鸡放进去，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘
。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖，辣子鸡、可能因为湿度较大的原因
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，缺一不可 。无激素 。无药害 、但还是鲜嫩多汁 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄地处鲁南 ，菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，吃辣子鸡时 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。