冻土豆
。菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜
，不可用热水泡洗 ，菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟
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冬季气候寒冷 ，菜样处理如果炒菜 ，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用取出，吃起来口感也不好。炒制时宜用旺火急炒 ，对越冬贮存的蔬菜 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，味道也会稍好些 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，待冰融化后再洗净 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。千万不要先用热水泡洗 ，因为这样做不但损失营养成分 ，一时保管不好会受冻 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，冻白菜和冻萝卜一样，蒸焖至五成熟时取出 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，
冻白菜 。待冰融化后再洗净切好备用 。一时保管不好会受冻。
冻萝卜 。也不要用手挤去菜汁 ，