果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁如果在家中存放几小时，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替只是水果果汁饮料而已！但因为它无法密闭保存  ，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，水果罐头、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。当然，代替

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，代替简介：     在生产果汁过程中 ，水果

何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，果脯、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、且存放时间越长 ，营养损失更大，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，营养破坏越多 。对牙齿不好的婴幼儿和老人，