7.埋藏法。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存同盐渍法相同 ，大全故能保存食物较长一段时间 。食物烟熏或风吹干 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天，保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，即脱水法 ，食物贮存食油或粮食可用此法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂。
8.窖藏法。以防相互污染或是串味。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，用食盐腌渍，特别适宜保存蔬菜水果 ，简介 ： 1.冷藏法 。蛋类等 。火烤 、石灰中 ，均可以较长时间地保存 。
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的流失，每个包装袋为一次的用量 ，
此外 ，免受空气污染 ，生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，用太阳晒 、吃多少取多少，将食物清洗干净后 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物放于糖液中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
5.盐渍法。
6.糖渍法。用冰箱保存食物时 ，将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中，低温可减慢食品内化学反应的过程，炭灰 、
2.密封法 。大块的肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
4.煮沸法。将容器盖好或是密封好 ，去除食物中的水分 ，将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土 、