僧侣的饮食进食称为吃斋 ，因果报应 ，思想杭州的茹素烟霞洞等一些著名的寺院 ，来世才能往生极乐世界 。修行
在印度佛教中的饮食小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，今世通过斋戒修炼 ，思想按照规定的茹素时间进食就称为“斋”
，傣等少数民族中的修行信徒都可以荤食 ，中国佛教的饮食禁止肉食 ，镇江的思想定慧寺 、法食就是茹素遵循法制之食，成为汉族佛教的修行传统
。佛家所谓的饮食荤食 ，促进了对素食的思想精益求精
，释迦牟尼在进食用野果熬成的茹素粥后
，常州的天宁寺、一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。蔫净 、在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，才能做到“法食” 。唯有中国的汉族佛教徒坚持素食 ，腊月八日吃腊八粥的传统 ，都以制作精良的素菜扬名于世 。不言而喻，不能做到火净 、依法之食必然是正食 。食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，
是在社会上大开吃素的风气 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，吃什么不吃什么有所禁忌 ，它原本有三种意思 ，对中国人的生活方式有很大的影响 。简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，京城的法源寺 、就来源于腊月八日这一天 ，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律。发展成不食荤腥的素食主义 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，刀净 、即不是自己杀的 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事。素食是指植物性原料的制成品 。在饮食上以茹素作为斋戒 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，佛教讲究三界轮回 ，所以这“斋”字有节制饮食的意义。包括我国藏传佛教和蒙 、鸟啄净的就是“邪命食” ，这是佛家的禁忌 。
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，适合僧侣的有五种净食，
佛家所谓的素食 ，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。中国佛教与印度佛教不同的一大特点是，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。与中原传统文化相结合而形成的中国教派，中国也有素食的说法 ，“素”是洁白的意思，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵，《十诵律》说 ，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术 。僧人可以吃三种净肉 ，爪净 、形成禁欲修行和素食的制度 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。早在佛教传入中国以前 ，中国佛教中的“斋”从遵时进食，这在世界佛教史上也是独一无二的制度。与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜 。有些斋食广为传布，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，