8.加入黑椒汁，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩油50克 、结合嫩肉粉、版本下入牛肉丝 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳盐1小勺、中西汁烩转小火，结合牛肉200克、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅，煸干水分 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，老抽适量 、
原料 ：杭椒8个 、加半勺盐 ，料酒和老抽 ，加入半勺盐 、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩烧热后下入杭椒丝
翻炒均匀收汁即可
。中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合烧热后倒油 ，版本常菜翻炒均匀；