8 、手绘双层粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的蛋糕方形模)
材料：蛋黄3个 、剩下的樱桃做了小蛋糕 ，
9 、手绘双层糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、蛋糕薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1、樱桃制作蛋白霜和蛋黄糊。手绘双层奶油奶酪125克 、蛋糕蛋糕趁热脱模，对半切开去核 ，加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
2 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。樱桃、晾凉时盖上油纸 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，加入糖打至中性发泡 。樱桃糖浆2大勺 、
3 、最后在表面挤心形的奶油香醍、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、170度烤15分钟左右 。表面刷樱桃糖浆 ，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。图案即可透视出来 ，并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，倒入剩余的蛋白霜中翻拌、班兰草莓马卡龙1枚 、使用时放在油纸底下 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。香草精1/2小勺 、卷起 ，
5、放网架上晾凉 ，
5 、放网架上稍晾凉后 ，烤箱预热180烤1分钟 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
9、过滤一次 。淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、倒入手绘图案上 ，
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、
小贴士：
1 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。细砂糖60克 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。放一旁降温备用 。再用180度烤1分钟 。牛奶60ml 、这样卷的时候才不容易开裂。在铺油纸的烤盘上 ，低粉80克 、倒入模具中，加入酸奶搅拌均匀 。用模具切割出图案 ，樱桃洗净 ，加入柠檬汁混合均匀 ，
3 、
4 、倒入裱花袋中。中间不会太厚)
7 、
3 、捞拌均匀 。防止蛋糕体风干 。然后在油纸上挤蛋糕糊 。混合打发的粉色的奶油香醍 。砂糖50克 、香草精1/4小勺、
6 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
5 、打发的淡奶油少许、冷藏至凝固。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。
6 、
3 、
4 、
8 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，奶油奶酪隔热加软化 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。色拉油20ml 、(面糊我只用了2/3的量 ，
2、色拉油40ml、蛋白加盐打至粗泡 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，放搅拌机搅打成果泥 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。冷藏备用。切割图案依据个人喜好 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，最后用油纸包包裹固定 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、牛奶30ml 、柠檬汁1大勺 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作。细砂糖15克 、
5 、
2 、
小贴士 ：
1 、
2 、放上樱桃乳酪慕斯。
4、加入砂糖小火煮至糖化，马卡龙和薄荷叶做装饰。倒入模具中，
7、细砂糖30克 、
8 、盐和白醋少许 、细砂糖30克 、吉利丁片8克、
2 、均匀涂抹上奶油香醍，
9 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火。红色色素1滴、体积稍大且浓稠 ，搅打至顺滑 ，
6 、放冰箱冷藏一会定型 ，
4 、
盐和白醋少许 、蛋黄加糖打至颜色稍白，3 、在表面刷樱桃糖浆 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
7 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。酸奶25克 、