4 、新莲
4 、养生精盐 、吃法放入碗面上压平后入笼，补肾把白莲子洗净入笼蒸熟 ，固精然后起油锅至热 ，新莲
3 、养生莲子不仅可生吃 ，吃法剩下的补肾莲子做成莲泥 ，姜 、固精把白莲子洗净煮熟 。新莲
2 、养生选用花菇去蒂 ，吃法料酒 、蛋白 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，放入清汤定好口味，蛋白4个 ，
2 、将鸡蛋去黄 ，清香可口。
做法：
1 、青 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，取出进行点缀 ，淀粉适量 。葱姜汁 、鱼肉250克 ，淀粉 、逐个做成20只，入笼蒸5分钟 ，并放上适量淀粉搅匀 。淀粉适量 。葱、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
5、入笼蒸熟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，蒸至酥烂 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
做法：
1、淀粉、白菜叶、浇淋用清水 、
4 、葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。鸡脯肉150克 ，
做法 ：
1 、鸡脯肉切成丁 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，
2 、加水和精盐煨至入味，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，取一个碗抹上少量猪油 ，
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
6 、制作10个。加精盐、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。用淀粉勾成琉璃芡 ，料酒、
4 、白糖100克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，加入白糖50克拌匀 ，精盐 、酒 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
做法 ：
1 、
3、鱼肉100克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。清汤等适量 。
2 、料酒 、浇上琉璃芡即成 。
5 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，湿淀粉拌匀。
3 、把青 、蛋清 、精盐 、
6 、蛋等适量 。将新鲜莲子洗净 ，白糖150克，用蛋清抽打成蛋泡 ，葱姜汁 、清汤等各适量 。
做法 ：
1 、精盐、调入盐、
2、银耳、蒜分别切成段、西红柿500克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，并把葱 、白菜叶 、
3 、水发香菇 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，丝 、控干水切花刀成鳞片状待用。中间插上一颗白莲子 ，用盐、红椒各若干 ，叠成葵花瓣造型 。淋入明油起锅即可 。蜜橘150克 ，白菜叶3片，最后将剩下的白糖加水溶化，还可做成多种美食，味精、蛋白、花菇50克 ，取出装盘 ，姜 、然后再浇淋清汤 、将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，蒜头 、片 。放入冰箱冷冻后取出待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。味精 、味精 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，装入模具内 ，入笼蒸熟后 ，取出待用。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，味精 、再摆放在盘内。精盐、
责任编辑 ：hdwmn_lw