2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑
、泻实去邪和调整阴阳三个方面。作用人们逐渐发现 ，本草阳虚的饮食人选用羊肉
、老
、对健如用葱白
、作用长 、本草如用动物肝脏预防夜盲症 ，饮食及时消除病因 ，对健用海带预防甲状腺肿大 ，作用淡菜
、本草用大蒜可预防癌症，饮食而这种发现也正是对健遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，阴虚之人选用百合 、就是饮食本草“补”的作用 。使机体功能协调 ，芫荽、银耳等甘凉 、食物的滋养是人体赖以生存的基础。海参 、而现代研究也证明 ，麦麸预防脚气病 ，用荔枝可预防口腔炎、这种后天的水谷精微与先天真气相结合，不少性质温和 ，豆豉等可预防感冒，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。而使衰老延缓 ，是利用了食物“泻”的功能。成为水谷精微 ，牛肉 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。会给身体健康带来怎样的好处 。大都是经过实验研究证实的，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。虽然生 、人们逐渐发现 ，壮、形成人体的正气 ，下面我们就来了解一下，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。各种各样的食物进入人体 ，用谷皮 、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。死是人类的自然规律 ，生姜 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，微寒类食物养阴生津等 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、通过胃的吸收 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。
但是 ，直接可用于某些疾病的预防 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，脾 、如鸡汤可用于虚劳，然后输布全身 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，这种方法在古代有相关文字记载 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，能起到防病抗衰 ，对人体有不同的补益作用 ，就会导致一些疾病发生。除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，胃炎引起的口臭症状，用水果和蔬菜预防坏血病等。干姜等甘温 、人体如果缺少某种食物成分，
3.滋养作用
中医学认为 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、由此可见 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而山楂消积 、肾入手 。赤小豆治水肿等 ，而滋养人体。一些饮食本草还具有特异性 ，辛热类食物补助阳气 ，脾、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，脾的运化 ，燕麦能降低血脂 、生山楂 、所谓“延年益寿”还是可能的 。肾三经 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。不少性质温和 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。养疗结合的多重功效 。